我随手浇水的植物变异了第368章 豆腐西施

丰城市老城区一条名为“百味巷”的小巷里。

巷子口有一家小小的豆腐坊店名叫“王记老号豆腐坊”。

这家店在方圆几里都小有名气。

出名的不仅仅是他们家那用传统石磨、卤水点出的、豆香浓郁的豆腐更是因为这家店的主人——王丽华。

王丽华年方二十六七生得明眸皓齿肤白如玉一头乌黑的长发简单地挽在脑后身上总系着一条干净的蓝色围裙。

她忙碌在热气氤氲的作坊里举手投足间自有一种清水出芙蓉般的天然美态。

街坊邻里们都爱开玩笑地叫她“豆腐西施”。

王丽华不仅人美手艺更是家传的。

她做的豆腐口感细腻嫩滑豆香醇厚吃过的人都赞不绝口。

每天清晨她的豆腐坊门口都会排起长队。

然而最近这两个多月豆腐坊的门却一直紧紧地关着。

门上贴着一张褪了色的告示：【原料紧张暂停营业】。

这让王丽华愁白了头。

前段时间的大豆禁运风波对她这样的小作坊冲击是致命的。

她不像希望集团那样的大企业有雄厚的资本和渠道。

市场上稍微有点风吹草动她就是最先倒下的那一批。

大豆价格飞涨她根本无力承担只能无奈地选择关门歇业。

最近情况似乎有所好转。

新闻里说市场上的大豆供应恢复了肉蛋价格也都降了下来。

王丽华心中燃起了希望准备重新开张。

可是当她兴冲冲地跑到市里的粮油批发市场时却被浇了一盆冷水。

“闺女不是我不卖给你啊。

”相熟的粮油店老板老李一脸为难地对她说“你来晚了一步！前段时间国家粮库一放粮那些大饲料厂、大榨油厂就跟疯了一样开着大卡车来抢购！市面上能见到的那点大豆早就被他们给包圆了！我们这小门小店连豆渣都抢不到啊！” 王丽华跑遍了整个批发市场得到的都是同样的答复。

她的小作坊用量不大每次也就进个几百斤那些大厂根本看不上她这点小生意。

难道自己的豆腐坊就真的要这么一直关下去吗？ 她心中充满了不甘。

就在她一筹莫展准备失望而归的时候她在粮油店的角落里看到了一个熟悉而又新奇的包装袋。

袋子上印着“丰收农场”的logo和“争气豆（种用）”几个大字。

“老李这是……丰收农场的‘争气豆’？”王丽华好奇地问道。

“是啊！”老李一提起这个就来了精神“这就是现在新闻里天天说的那个神仙豆子！不过这可不是给人吃的这是种子！专门卖给农场用来大规模种植的。

” “种子？”王丽华的心突然“怦怦”地跳了起来。

一个大胆的念头在她的脑海中萌生。

既然市面上买不到成品大豆那……我为什么不能自己种呢？ 她老家就在市郊还有几亩薄田一直闲置着。

如果用这种“争气豆”的种子去种新闻里不是说十二天就能成熟吗？ 可是转念一想她又犹豫了。

“老李这豆子……能做豆腐吗？”她不确定地问道“我听说这种豆子生长那么快主要是用来做饲料和榨油的。

做豆腐对豆子的要求可高了得是蛋白质含量高的那种才行。

” “这……我还真不知道。

”老李摇了摇头“没听说有人拿它做过豆腐。

估计不行吧？长那么快里面的营养成分肯定跟不上。

” 王丽华的心中天人交战。

一边是无豆可用的绝境；另一边是充满未知风险的尝试。

最终那份对豆腐事业的热爱和骨子里不服输的劲头战胜了犹豫。

“不管了！试试！”她咬了咬牙“死马当活马医了！老李这种子怎么卖？给我来二十斤！” 买回了“争气豆”的种子王丽华立刻回到了乡下的老家。

她请人把那几亩荒废已久的田地重新翻整了一遍然后亲自将那一颗颗金黄的种子播撒进了泥土里。

她不像李旭那样拥有神奇的能力。

但她有的是一个手艺人最宝贵的品质——耐心和细致。

她每天都守在田边像照顾孩子一样照料着这些寄托了她全部希望的豆苗。

浇水、除草、捉虫……每一个环节她都做得一丝不苟。

让她惊喜的是这种“争气豆”真的就像传说中一样神奇！ 它们几乎不挑地就在她家那片算不上肥沃的土地里以一种肉眼可见的速度疯狂地生长着。

短短十二天的时间就走完了普通大豆需要四五个月才能完成的生命旅程。

当她站在那片金黄的、结满了沉甸甸豆荚的豆田里时她感觉自己像在做梦一样。

她随手摘下一个豆荚剥开里面是三颗滚圆饱满的豆粒。

她学着小时候的样子将豆粒放在手心用另一只手的手指用力一捻。

“呲——” 一股清亮的油脂瞬间从破碎的豆粒中渗出染黄了她的指尖。

“油这么多……”她心中一沉。

老一辈的豆腐匠人都说做豆腐最怕的就是油性大的豆子。

油性大意味着蛋白质的相对含量就可能偏低这样的豆子出浆率低点出的豆腐容易发柴、发散不成形。

她的心里顿时凉了半截。

但事已至此她还是决定要亲手试一试。

她收割了一部分大豆拉回了城里那间歇业已久的豆腐坊。

深夜当整条小巷都已陷入沉睡时“王记老号豆腐坊”的灯再次亮了起来。

王丽华深吸一口气开始了他那套传承了上百年的、熟悉而又神圣的工序。

第一步：选豆、泡豆。

她将那些金黄的“争气豆”倒入大木盆中用清水反复淘洗。

豆子在水中碰撞发出清脆悦耳的声响。

然后她将豆子浸泡在清冽的井水中。

这一次她特意延长了泡豆的时间她希望能让这些油性大的豆子更充分地吸收水分。

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