杀意侧写第259章 规律

第一枚寿司表面的冰衣最先崩解半透明的冰层化为浑浊的水珠顺着鱼肉纹理滚落。

原本舒展的边缘重新卷曲比降温前更加皱缩脂肪层像被高温蒸馏过一般渗出浑浊的胶质。

第二枚的鱼肉纤维开始收缩将覆盖其上的水膜撕扯出蛛网般的裂痕渗出淡黄色的汁液像是鱼片脂肪因为寿司温度太高而融化了。

第三枚……一样也坏了。

于白的手僵在半空。

至此他已经损失了4枚寿司到底是哪里出现了问题？ 他回忆着刚刚自己的操作自己利用冷水和滤网来给寿司表面的鱼片降温。

的确也在很短时间内成功把温度降下来了他也正想将这三枚寿司转移保存。

但是在转移的过程中这三枚寿司并没有接触到明火怎么就突然温度升高了这么多？ 是自己的手让这三枚寿司融化了？ 他有点愣把手摸上自己的脸他的手……也不烫啊？ 现在能给于白试错的机会已经不多了场上也只剩下6枚寿司。

他得留5枚成功降温的寿司出餐只有一次试错机会了…… 于白深呼吸试着回忆先前自己的操作。

在得知本次任务是要给寿司上的鱼片降温后于白先是察觉到冰箱飘出来白雾打开后发现里面有储存的冷气。

冷气在扑出后没过多久就被厨房的高温空气给转化了。

于白将第一枚寿司放进冰箱却发现冰箱内部的温度比外面的温度还高。

而冷气扑出接触到外部高温空气的那个区域于白的体感温度也觉得要比其他位置更热。

突然他像意识到了什么难道这个杀意空间的规则冷和热存在某种转换的条件？ 大胆假设小心求证。

于白将目光转向灶台那里的火焰仍在熊熊燃烧。

他走近时顿觉自己被烤得炎热难忍。

但他伸手取下挂在墙上的铸铁平底锅锅底还残留着之前烹饪留下的焦痕。

锅柄握在手中沉甸甸的金属表面已经有些温热。

又仔细检查了一下锅具的状态： 锅底厚度均匀没有明显的变形……边缘处有几道细小的裂纹……把手连接处有些松动…… 如果冷热会相互转化就用这个来试试吧。

于白将平底锅稳稳地架在了火力最旺的灶眼上。

右手熟练地调节燃气阀门火焰“轰”地一声蹿高蓝中带黄的焰舌立刻包裹住整个锅底。

于白盯着逐渐变红的锅底心中默数着时间。

……锅底开始泛出暗红色……金属表面出现细小的热浪波纹……边缘处最先泛起橙红色的光……整口锅开始发出轻微的“噼啪”声……锅底中央出现一块明显的亮红色区域…… 当锅底完全变成橙红色时于白用防烫手套包住锅柄小心地将锅从火上移开。

热浪扑面而来锅体散发的辐射热让他的脸颊感到刺痛。

他却注意到一个细节：当锅底温度达到顶峰时锅把手的末端竟然凝结出了细小的水珠。

这个反常的现象让他眼神一凝。

果然…… 火焰仍在持续加热锅具现在已经红得发亮但把手处的水珠却越来越多甚至开始顺着表面滑落。

于白保持着安全距离全神贯注地观察着这个矛盾的现象。

锅底的高温与把手处的低温形成了鲜明对比这正是他需要验证的关键。

于白缓缓后退两步忽然察觉到左侧脸颊的灼热感似乎减弱了些。

他微微偏头发现灶台左侧约半米处的金属案板上之前还在冒着热气的水渍竟然停止了蒸发。

他不动声色地做了个小实验：将手背先贴近滚烫的灶台边缘再慢慢移向那片异常区域。

在距离案板约二十公分时皮肤感受到的灼烧感确实有所缓解——就像你摸了盛夏时分柏油路面后又去摸清凉阴影处的金属。

为验证这个发现于白又从料理台取来了一小碟酱油。

他将碟子先放在灶台右侧最热的位置酱油立刻开始冒泡表面浮起一层细小的油膜。

刺鼻的焦糊味很快弥漫开来——这是酱油中的糖分在高温下快速焦化的迹象。

接着他迅速将碟子移到左侧那片温度异常的区域。

接下来的反应就有点意思了。

原本沸腾的酱油表面很快就平静了下来油膜不再继续增厚而碟底接触案板时发出的“滋滋”声减弱了。

于白若有所思地调整铁锅角度让更多热量集中到灶台右侧。

随着右侧金属开始发红左侧案板的降温效果变得更加明显——现在连放在上面的酱油碟都不再冒热气了反而开始有些结霜。

这个微妙的变化让他确信：整个杀意空间应该是有一个规则那就是厨房的“热能守恒”是动态的——当某处热量被极端利用（如冰箱强行制冷）另一处会补偿性升温。

但若反向操作比如于白故意把灶台的火开大让灶台这边的区域短时间内大幅度上升空间规则会短暂紊乱允许局部违背常理。

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