大唐腾飞之路第1881章 初成
将新鲜的甘蔗砍成小段洗干净后扔到磨盘上碾出汁液。
因为苗寨里找来的磨盘较小所以榨取的汁液并不十分充分望着榨完汁后仍旧湿漉漉的甘蔗渣子萧寒的目光带着惋惜舌头不住舔着嘴唇很有上前用自己嘴巴再将其榨一遍的冲动。
“用纱布过滤一遍然后点火上锅熬！” 好在到了最后萧寒还是想起了自己侯爷的身份只得克制住冲动依依不舍的让仡濮将榨取出的甘蔗汁倒进大锅里开始生火熬糖浆。
熬汤这东西没什么技术含量关键就在一个字搅！而且是不断的搅！ 在搅的同时萧寒还让人找来一些石灰也倒进甘蔗汁里一同熬煮。
“萧寒往里倒石灰是干嘛？那玩意不是做水泥的么？用它做出的糖还能吃吗？” 刘弘基在萧寒后面看着他一小点一小点的往糖浆里面放石灰眼神立刻变得很是古怪待转头看看没人注意他赶忙凑上前在萧寒耳边问道。
“废话！当然能吃！没听说过天下万物生生相克？孙老神仙用毒药治病的事你忘了？” 萧寒对刘弘基的担心嗤之以鼻！心说现在就放一点石灰你就看不下去了？那等一会我往里面倒黄泥水的时候你岂不是要上天？ 没错萧寒记忆中的制糖术就是传说中在元朝时期被我国工匠无意中发现的黄泥脱色制糖术。
虽然这个法子看起来有些脏但从明清时期欧洲还将白糖视为神物只有国王侯爵才能享用一点。
而当时我国已经很能大量向印度等国出口白糖这一事实来看。
这个法子才是当前获取白糖最简单最有效的法子！ 至于什么后世最常用的离心制糖术？咳咳萧寒觉得这玩意还是留给未来更有抱负的牛人去发明吧！ 一把一把的石灰加进去大锅中刚刚还浑浊的糖液立刻有变清澈的迹象当然所谓的清澈也仅仅是清了一点点罢了！远没有达到立竿见影的效果。
毕竟这时候加入石灰更多是为了用碱性的石灰去中和糖浆中的果酸达到去除酸味促进结晶的功效。
可以说很多人之所以弄不出固体糖或者说弄出的固体糖质量不好绝大部分原因就是在这些果酸身上。
正因为它们的存在才让糖分无法顺利结晶导致提炼固体糖失败。
大锅底下熊熊的火苗沿着锅边蹿起来老高烧的整片空气中都升腾起一股带着浓浓甜香味的白烟。
这白烟闻起来很好闻看起来也很好看但也有一点不好那就是呛眼睛。
被白烟熏了一会负责搅动大锅的那个苗家小伙很快眼睛就红肿了起来眼泪更是不住的顺着脸往下淌着。
后来还是他的同伴发觉不对赶忙上前将他替下这才免的他为了苗寨的第一锅糖英勇的流泪而亡。
“好了好了！灭火！” 烧了约摸小半个时辰等到看锅里的糖浆变了颜色形态也从水一般的液态变成了浓粥一样的胶态萧寒果断让人将锅底下的柴火抽了出去只剩下那只孤零零的大锅在空地中间不断冒着白烟。
“倒出来！就倒在刚刚那块石板上！”用一根竹竿小心的捅了捅浓稠的糖浆看到竹竿在糖浆上留下的小坑缓缓闭合萧寒终于也随之舒了口气。
老天保佑这跟他以前在书上看到的差不多！哎果然人穷就需要多读书谁知道哪天它就能用上不是？ “一二三！” 喊着号子教那些苗家小伙将大锅吊起来再把里面浓稠的糖浆倒在旁边一块早就被姑娘们洗刷的干干净净的石板上熬糖的工序就算完成了。
看着如火山岩浆一般在石板上缓缓摊平仡濮情不禁自的用手指捻了一点放进嘴里顿时一股浓浓的甜意充斥了他的整个口腔这甜味比之前单啃甘蔗何止浓上十倍！ “唔好甜！大家都尝尝！萧侯？萧侯？你也尝尝？”惊喜的招呼干活的众人一起尝尝这糖的味道仡濮一转头突然发现萧寒和刘弘基都站在一边不动手于是赶紧也一并招呼二人。
“咳咳那个你们先吃！我们等等……” 萧寒脸有些红见状连忙摆手示意自己不吃！ 而他旁边的刘弘基虽然早就对石板上的糖垂涎三尺但看到萧寒不吃他也只得咽着口水识趣的摇头拒绝。
没法子之前被萧寒坑的太多了刘弘基都被坑出经验了！现在不管看到什么好东西只要萧寒不吃他都不敢随便往嘴里送！ “喂你怎么不吃？” 看着仡濮用带着三分可惜七分嫌弃的目光扫视过自己与萧寒刘弘基趁着他转回头去连忙小声的问萧寒。
而萧寒则面容如常一边和煦的笑着一边微微蠕动嘴唇道：“刚刚石灰我也不知道该放多少估计放多了！我怕吃了以后会在肚子里长出石头……” “啊……咳咳咳…” 刘弘基差点没被萧寒这一句话呛死咳嗽了半天才瞪大眼睛望着萧寒：“那这样你还敢教他们做了糖往外卖！这不是害人么。
” “什么害人？”萧寒翻了个白眼理直气壮的道：“废话！这不是实验么？实验你懂不？得一遍一遍的试错才能找到最好的那个结果！再说了城里人命硬的很几斤石灰吃不死人！” “你你…”刘弘基被萧寒怼的哑口无言瞪了他半响后才颓然的长出一口气。
他也知道跟萧寒辩驳那纯属自找难受！有这替别人操心的心思还不如想想以后怎么能避免成为这家伙的实验对象！ “要不以后没事别住城里了搬乡下住？也不知道城里人怎么得罪他了非紧着一批人坑！” 摇了摇头刘弘基打定主意这次回长安后就将家里的老老少少全送到长安郊外的庄子里住！毕竟他们都是人不是蛤蜊！肚子里长几斤石头这算怎么回事？ 喜欢大唐腾飞之路请大家收藏：()大唐腾飞之路20小说网更新速度全网最快。
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