渔猎东北从街溜子到山海王第143章 韩晶晶适应都市学习管理显才干

拒绝了南方实业那看似金光大道般的上市计划孟礼欢的心反而更加沉静踏实。

他将全部精力都投注在打磨现有的产业上“山海楼”的菜品推陈出新“山海皮草”的货源精益求精那条连接山海与都市的供应链也被他梳理得愈发顺畅高效。

他像一位经验丰富的老船工不追求船队的规模而是精心保养着手中的每一条船确保它们能经得起任何风浪。

而在他的大后方那座日益充满烟火气的雨儿胡同四合院里另一场静悄悄的“蜕变”也在同步发生着。

主角正是他的妻子韩晶晶。

初到北京时韩晶晶是惶恐而拘谨的。

高大的楼房、川流不息的车马、听得半懂不懂的京片子、还有那些穿着打扮与她截然不同的城里女人都让她感到一种无形的隔膜和压力。

她的大部分时间都困在这座虽然宽敞却依旧显得陌生的院子里围着锅台、孩子和婆婆转活动的范围基本不出胡同口。

虽然孟礼欢从未要求过什么也从未流露过丝毫嫌弃但韩晶晶自己心里却憋着一股说不清道不明的劲儿。

她不想永远只是孟礼欢身后那个只会做饭带孩子的农村媳妇。

她看着丈夫每天在外奔波生意越做越大接触的人层次越来越高谈吐见识一日千里她替他高兴也隐隐有些害怕。

害怕自己跟不上他的脚步害怕夫妻之间会因为差距越来越大而渐渐无话可说。

这种害怕在“山海楼”开业孟礼欢将管账的重任交给她和小梅时达到了顶峰。

看着那厚厚的账本、密密麻麻的数字、各种她不太明白的支出名目韩晶晶头一次感到了力不从心的慌乱。

她可以心算出一锅饺子馅的成本却看不懂复杂的流水账；她能记住每块皮草的来历和品级却对分类记账一头雾水。

那天晚上孩子们都睡熟后韩晶晶坐在炕沿上对着煤油灯（她还不习惯用电灯）下那本摊开的账本偷偷抹了眼泪。

不是委屈是着急是恨自己没本事。

孟礼欢察觉到了妻子的异样。

他没有说什么大道理只是在一个周末的下午带着她和孩子去了王府井新华书店。

他没有直接把她带到管理类书籍的区域而是先让她挑了几本自己喜欢的连环画和故事书给丫蛋又给海娃买了个彩色皮球。

然后他才像是无意间发现似的指着书架上一本《商业会计基础》和一本《实用珠算技巧》对韩晶晶说：“晶晶你看这两本书好像挺有用的要不咱也买回去看看？反正闲着也是闲着。

” 韩晶晶看着那两本厚厚的、封面严肃的书心里有些发怵但看着丈夫那鼓励而坦然的眼神她咬了咬嘴唇轻轻点了点头。

从那天起四合院西厢房那间被临时当作账房的小屋里灯光常常亮到深夜。

韩晶晶拿出了当年在村里扫盲班认字的劲头一个字一个字地啃着那本《商业会计基础》。

遇到不懂的术语和公式她就记下来等孟礼欢晚上回来再问。

孟礼欢也极其耐心用最浅显易懂的例子给她讲解什么是“借方”“贷方”什么是“成本”“利润”。

她更是重新捡起了许久不用的算盘。

噼里啪啦的算盘声成了小院里除却孩子们嬉闹之外最常响起的声音。

她从简单的加减乘除开始练起手指从生疏到熟练速度越来越快。

小梅有初中文化懂得多一些就成了她的小老师姐妹俩常常头碰头地在一起核对账目讨论问题。

王秀娥看着儿媳妇这么用功又是心疼又是欣慰变着法儿地给她做好吃的夜里也常常端一碗红糖水进去叮嘱她别熬太晚。

除了学习书本知识韩晶晶也开始有意识地观察和学习。

孟礼欢偶尔带她参加一些无法推脱的、相对轻松的饭局她不再像以前那样只是低头吃饭而是悄悄观察那些城里太太、小姐们的言谈举止如何点菜如何寒暄甚至是如何穿着打扮。

她发现真正的得体不在于衣服多贵而在于干净、合身以及言行举止间流露出的那份从容。

她也开始跟着孟小军和韩立军学习。

看孟小军如何沉稳地应对酒楼里的各种突发状况处理客人投诉；听韩立军讲运输线上的门道如何跟机场、货运站的人打交道。

她发现管理不只是管钱还要管人、管事要懂得沟通要会协调。

这个过程并不轻松。

有算盘打错、账目对不上的焦头烂额；有被某些势利眼服务员暗中轻视的委屈；也有因为不懂某些城里的人情世故而闹出的笑话。

但韩晶晶都咬牙坚持了下来。

她骨子里有着东北女人特有的韧劲和不服输。

渐渐地变化发生了。

她再看“山海楼”的账本不再觉得那是一团乱麻而是能清晰地看出哪些菜利润高哪些时段客流量大哪些物料消耗异常。

她开始能提出一些建议比如根据账目反映的销量调整某些菜品的预备量减少浪费；比如建议给长期合作的供应商建立信用档案简化结算流程。

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