吉星高照农女的悠闲生活第九十九章 沈二又掉色了

钟妙一面活儿不停手一面详细说着炸肉丸的步骤。

讲到最后的时候沈彦韶不自觉地擦了擦嘴角生怕一个不慎连口水都流出来了。

这不得影响了他的形象？ 他想了想决定去洗好手挽好袖子给钟妙打下手。

在他的心里美食自然是不能辜负的更何况是新东西。

虽还没吃过可听着钟妙的描述味道肯定错不了。

他不求别的若是钟妙第一次就能成功做出来他要用他的辛勤劳动多换上几块炸肉丸。

杨庆香忙完之后就接过了瘦肉洗净之后便依着钟妙的说法全给切成了片。

她对钟妙的说法半信半疑却还是把肉片全都装在了一个大的汤碗里。

浇上五香粉及酱油给搅拌均匀之后便放着。

而后去看了看油罐还有大半罐都是猪油。

听钟妙说一会这些油全部都得下锅十分心疼。

钟妙一面忙活着一面与她道：“娘您可千万别舍不得虽说这顿奢侈了些可是您看瘦肉都买回来了说给退回去也不可能我们总得救场不是？等一会炸肉丸出锅就好了。

” “再说了没钱的时候油显得特别金贵。

可我们谈下了合作很快就会有钱以后吃喝穿用就不用斤斤计较了。

没了我们再买就是了。

” “话是这样说但是油也不能这样浪费啊……” 杨庆香想起现在家里有钱那也是拜钟妙所赐。

现在她既然这般说了她若是还念念叨叨的反而要遭人嫌。

索性就不再说话专心弄起手头的事。

一刻钟后白面和成了羹状瘦肉也腌得差不多了。

钟妙洗净手之后便让杨庆香把油全部下锅。

等油开的这个空当她又拿了一只汤碗放在锅边上头搁着竹篱子做成的大漏勺。

漏勺的作用是一会盛放从油锅里捞出来的炸肉丸；至于为何要搁在汤碗上则是因为刚刚出锅的炸肉丸会带出不少的油放在漏勺上之后油就会由漏勺滴到汤碗里。

如此一来这些油收集了之后还能做菜或者做汤吃。

也不至于浪费了。

钟妙做好了炸肉丸的准备工作后又取了一双筷子给沈彦韶。

沈彦韶举着筷子一头雾水。

“之前都是小儿科你接下去要做的事才是重中之重。

”钟妙耐心解释“方才你也听我讲解过了炸肉丸炸至金黄的时候就需要及时捞出否则会变得焦黑不仅不能吃还会污染了整锅油。

” “你的职责便是看到肉丸好了就赶紧用筷子夹出来放到漏勺里。

如此一来炸好的肉丸及时捞出保证了味道不说也腾出了地方我才能持续不断地放入新的肉丸子。

” 沈彦韶点了点头“我明白了。

” 杨庆香原本是要帮着看火候的又临时决定做菜包子。

故而让王文静到厨房来帮着烧火她和王宝莲则继续为晚饭忙碌。

很快油锅开了。

钟妙给肉块肉片裹上了一层羹状白面就往油锅里放。

油锅瞬间翻滚起来。

沈彦韶何时见识过这种场面如临大敌。

钟妙还是第一回自个儿做炸肉丸这个事原本心里有紧张见沈彦韶那副模样莫名就笑了出来。

她稳了稳心神继续往油锅里放第二块肉第三块第四块…… 很快油锅里都放满了估摸着有二三十个。

钟妙也就先不再往里放了等着这锅的炸肉丸出锅了再继续。

她也拿了一双筷子教着沈彦韶什么时候把炸肉丸翻面最为合适。

“你看这块肉丸已经浮在了油面上一般是锅里放满的时候你就可以着手开始把肉丸翻一翻了。

” 钟妙一面说一面翻过来了一个肉丸果然原本浸泡在油锅里滚的那一面已经变得金黄。

沈彦韶听懂了也跟着翻。

他的动作十分生涩从小到大别说翻肉丸了就是进厨房的次数都不超过两只手指头。

而数得上手指头的这些次数还是来了青果村才有的。

明明吃饭吃菜的时候筷子用得极为顺手。

眼下他翻个肉丸筷子和两只手仿若跟他作对似的怎么着都别扭。

钟妙见他的动作极为缓慢还好心提醒。

“你小心别给烫到自己那可是滚烫的油锅一不小心可是会有麻烦的腾起的热气更冲更烫一定得多加注意才行。

” 她说着说着无意中发现身边人面上有了异样。

也不知是不是流汗给造成的他左脸上有一块地方掉了色白皙的肤色露了出来色差十分明显。

钟妙一个激灵忙推了推他“大哥你左脸靠着鼻子的地方掉色了黑痣也移了位是不是方才没注意给弄到了？你快点去整理一下省得暴露了。

” 沈彦韶哦了一声拿左手去摸了摸。

他想放下筷子又舍不得锅里的那些好东西。

从肉丸下锅到现在也有一段时间了一面已经炸得金黄如今又大部分都翻了面。

也就是说依着钟妙之前所说的意思这些炸肉丸很快就能出锅了。

他这个时候离开好像有点亏。

钟妙忙着翻炸肉丸见身边人没动静百忙之中抽空看了一眼登时就看穿了他的心思。

“大哥我给你留着这些东西放漏勺上之后又不是马上能吃的也得等凉了不是？你不过是去整理一下依着你高超熟练的动作想来也不会很久——” “我这就去。

” 钟妙再回头看人的时候身边人已经不见了只留下了一双筷子。

杨庆香见状便问了一句“沈大夫这一走钟妙你忙得过来吗？不然我来帮忙。

” 她说着放下手里头的活就要起身梁红霞这会儿则是循着空气中的香味找了过来。

“哎哟这厨房里都在做什么好吃的？怎么这么香？本就饥肠辘辘的被这么一勾引肚子里的馋虫都跑出来了。

” 说着话的功夫她扭着腰踏进了厨房一眼便看到钟妙站在灶前忙活。

她当下就笑了。

“我就说嘛这个香味以往我可都没闻过原来是钟妙你又钻研出什么好吃的了。

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