吾家厨房有点田第88章 香料

但所有人的注意力都集中在那盘螺蛳上。

清晨天灰蒙蒙的许安宁和阿暖把豆腐送完又去了沁芳斋。

许安宁给林少东家带了两块豆腐林轩看到这没见过的稀罕物开心坏了。

又想预定后面几个月的酸枣糕不过这次许安宁拒绝了她讲了缘由一个是豆腐太忙一个是她准备做其他吃食。

林少东家虽然很惋惜不过也没强求给许安宁包了几块店里的点心还说后面做出新鲜吃食别忘了他。

许安宁自然应着心里想着要做卤肉生意也不多待就带着阿暖直奔肉摊医馆还有糖坊。

许安宁的目标明确她绕过那些卖精贵好肉的摊位直接走向专门处理猪下水和边角料的区域。

一个肥头大耳的肉摊摊主正收拾着许安宁走上前：“老板请问您这猪头、猪蹄、猪耳朵还有这些下水、猪肚怎么卖？” 老板见有人问他这些没什么人要的东西又是俩姑娘想来也不会买随口回着： “姑娘要这些？猪头剔肉的不多了整个的便宜十五文一个。

猪蹄八文一对耳朵三文一对。

这下水收拾起来麻烦四文一副猪肚稍贵些得七文。

” 许安宁仔细看了看货色还算新鲜。

她心里暗想这些价格确实比正经猪肉便宜太多了。

许安宁尝试着讲价：“老板我们想长期要量可能还会慢慢增加您这价能再便宜些吗？” 那摊主眼睛亮了一下不会是要遇到大客户了吧？ 他想了想这些东西确实不如好肉好卖：“成！看姑娘爽快猪头十二文、猪蹄七文、耳朵两文五、下水三文五猪肚六文。

您看要多少？” 价格不算贵许安宁想着先少拿点试试水：“我们先每样少拿点试试。

今儿先要一个猪头两对猪蹄三对耳朵一副下水一个猪肚。

您给算算多少钱？” 那摊主连忙称肉算账：“猪头十二文猪蹄两对十四文耳朵三对七文五大肠三文五猪肚六文……一共是四十三文钱。

” 结了账摊主把东西包好帮他们放到板车上。

许安宁边走边想香料这东西还没有被用来当做食料。

市面上能用来做调味料的也不过是酱油葱姜蒜辣椒这些普通的。

上次买的酱油味道也不太行感觉像是没发酵好她还特意煮了两遍。

于是她拉着阿暖直接去了上次卖药材的济世堂。

坐堂的老大夫还记得许安宁笑着打招呼：“姑娘来抓药还是卖药材？” 许安宁笑着回应：“老先生这次不卖药材想抓几味药。

” “可是家里有人不舒服？说说看要什么药材？”老大夫关切地问道。

许安宁尽量用接近这个时代的药材名说：“想抓些八角茴香官桂、川椒、香叶、草果仁、小茴香……先每样各来一两。

” 老大夫听着她报药名面上露出一丝疑惑：“姑娘你这方子看着像是治寒湿腹痛的？但搭配上又有些特别……是谁用呢？症状什么样？” 他以为许安宁是来抓药治病的又觉得这方子有些怪出于大夫的本能忍不住问了句。

许安宁含糊地解释：“多谢老先生关心。

是家里一位亲戚捎来的土方子说是咱们这地界冬天湿冷用来熏蒸熬水的。

” 老大夫听了虽然觉得这方子有点奇怪但也不好深究别人家传的土方便点点头：“原来是土方既然这样那就试试吧。

” 他让伙计过秤老大夫这边报着药材的价钱每样一两加起来总共花了几十文。

比想象中药价要便宜也可能是是因为在南方对这些东西比较容易获取。

许安宁付了钱接过几个用草纸包得方正正的小包。

卤肉还需要糖色她们又找到了一家临街的小糖坊。

南方甘蔗多但大部分农户因为没有制糖的工具和手艺都会选择把甘蔗卖到塘坊进行加工制作。

这家店铺面不大门口架了一口大锅还没走近就能闻到散发出来的甜香。

一个老汉正拿着长勺搅拌着锅里深褐色的糖浆。

许安宁不动声色的在边上打量了一番没有看到自己想要的白糖。

看这红糖估计也不便宜她问了句：“师傅您这红糖怎么卖？” 老汉用搭在肩上的布巾擦了把脸上的汗：“上好的一斤五十五文次一等的五十文。

姑娘要多少？” 这价格让许安宁心里暗暗咂舌竟然比猪肉贵了近一倍。

她面上不显继续打听：“这价钱能便宜些么？要是买得多呢？” “唉姑娘这糖可不是容易得的玩意儿。

”老师傅指了指身后的甘蔗渣。

“多少斤甘蔗才熬出这一斤糖？柴火、人工哪样不是钱？买十斤以上每斤便宜两文顶天了。

” 许安宁想着白糖又看似随意地问：“那您这儿有更白些的糖么？比如……颜色浅一些稍微白一些的？” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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