我死后第五年疯批皇帝还在招魂第10章 麻酱面

明令宜听见后轻笑一声那双看起来不像是下厨的细长雪白的手指按住一截青葱手下的动作均匀而有力道地切成葱花“顶多一刻钟就能吃饭。

” 小春这时候终于对自家小姐的厨艺有些好奇“小姐这说的麻酱面到底是什么面？” 她都不曾听过。

街头巷尾的面馆可不少什么三鲜面什么羊肉汤面豌杂面都很多但是这麻酱面是什么？ 明令宜将葱花还有蒜末并上辣椒粉和少许芝麻全都倒进大碗里油锅烧热直至滚热然后将热油入碗只听得“滋啦啦”的一连串的油爆声葱姜蒜末和辣椒粉在瞬间被滚油激发出来的香气一并飘散在了空中。

“好香好香！”小春已经忍不住努力吸了吸自己的鼻子。

新磨麻酱封入陶罐静置一段时间等待油脂与固体微粒悄然交融。

明令宜利用这段时间又将豉汁加上葱白再加上饴糖熬制成带着粘稠的香甜的酱汁然后倒进刚才已经用滚油跑了一遍油炸出香气的葱姜蒜末的大碗里最后又加了两滴麻酥酥的花椒油和香醋搅和起来的时候这味道的层次感就更加分明也带着一股说不出来的香气令人不断分泌口水。

至少小春现在觉得自己咽口水的频率有些高她有点不好意思地觉得自己吞咽口水的声音似乎也有些太大了。

“拉面烧水。

”明令宜让小春准备下面条。

二八酱沉淀的时间虽然短暂但开盖时复合香气已沉淀得圆融饱满。

明令宜挖了一大勺的二八酱在刚才已经填好的酱汁油的大碗里搅和后再将沸水煮熟的面条夹进碗里拌匀。

小春站在一旁看着白瓷碗里盘着一窝玉带似的面条根根分明琥珀色的麻酱裹着细碎的芝麻粒像熔化的金箔般缓缓从面山顶端滑落在面与面的缝隙间渗出诱人的油光。

每一根面条似乎都被浓郁的麻酱包裹芝麻香气混着蒜泥的辛香直往鼻子里钻其间又窜出一缕米醋的清爽。

在麻酱面里她家小姐还焯水了一把豆芽。

“这碗面还应该配点黄瓜丝。

”明令宜一边做一边小声嘀咕道。

只不过时节不对在冬日想要吃到小黄瓜几乎不太可能。

小春才没管有没有黄瓜丝她光是闻着这味道看着这一碗面条就觉得这一定会很好吃。

她的视线就眼巴巴地盯着明令宜那双拿着筷子的手上恨不得抢过自家小姐手里的碗筷她一定能更加快速搅拌均匀。

终于小春面前放下来一只碗明令宜将大碗里的一大半的面条都拨进了小春面前的碗里“尝尝。

” 她话音刚落小春手里的筷子已经夹了一大夹的麻酱面塞进了自己的嘴里。

筷子挑起的面条黏稠的麻酱便拉出金丝面条在筷尖颤巍巍地弹动。

入口先是芝麻的醇厚在舌面铺开继而尝到隐藏的辣味花椒油在喉头有些发麻但更多的还是香气。

小春压根就没品尝出来所有的味道已经又迫不及待地再一次将筷子从碗里夹起面条送进了自己嘴里。

从前自家老爷是开酒楼的小春跟了个好脾气的主子小姐根本不愁吃喝。

服侍在小姐身边她这个做丫鬟的也能顿顿吃肉。

但是小春从来没想过原来一碗素面一块肉的都没有的素面竟然能这么好吃竟然能香成这样？！比她从前吃过的卤味面条都好吃！ 明令宜也喜欢吃麻酱面这道面食还是当初她在大漠时偶然家里招了一名从燕赵之地而来的厨子厨子说他们那地方有一道这样的面食明令宜很喜欢这味道便也跟着学了两手。

不过她喜爱是喜爱用膳的速度和姿势还是从前的模样慢条斯理一口都要嚼好多次这才慢慢吞咽下去。

所以当明令宜那一小半的面条才吃了不到一半对面的小春已经吃光甚至还从锅里捞起来了最后两根豆芽把碗底给刮干净了。

明令宜感受到小春的视线抬头“好吃吗？”她笑眯眯问。

小春还没回答就已经先打了个饱嗝儿。

“小姐可真厉害！”小春有些不好意思地说她刚才吃得太多又吃得太快这才在小姐跟前出丑。

在说这话的时候小春还有些意犹未尽地舔了舔嘴皮。

明令宜：“你喜欢就好。

” 她倒是没有多此一问小春吃饱没有的话毕竟刚才那个饱嗝儿已经能说明很多问题。

“小姐是什么时候学会下厨？之前都没见过呢！”小春疑惑问。

明令宜夹面的手一顿随后道：“都是从书上看来的今天是第一次尝试但看起来好像还很不错。

” 小春不疑有他“小姐本来就很厉害。

” 明令宜是看出来了这胖丫头是无脑吹捧者。

她眼里忽然有些怔然。

小春这般模样让她不由想到了从前伺候在自己身边的羽衣和烟霞。

本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

本文地址我死后第五年疯批皇帝还在招魂第10章 麻酱面来源 http://www.kuangyuzongcai.cc