四合院守护何雨水何雨柱逆袭第95章 做咸菜破局

说干就干。

当天下午后厨就忙碌起来。

择菜区专门放了几个大筐收集“边角料”。

小陈拿着刀一丝不苟地按照何雨柱的要求切配。

老王则仔细地称量着粗盐计算着不同菜品的用盐比例不时还用手捻一点尝尝咸淡。

老张在灶上小心地烧热了一小勺油泼在拌好料的萝卜皮上“滋啦”一声浓郁的麻辣辛香瞬间弥漫开来引得帮厨的吴大姐直吸鼻子：“哟！这味儿可真窜！闻着就下饭！” 老陈则挽起袖子将揉搓好的雪里蕻用力压进擦洗干净的腌菜坛子里。

何雨柱也没闲着他亲自示范醋熘白菜帮的拌法酱油、醋、蒜末的比例拿捏得恰到好处最后淋上几滴珍贵的香油（这是他用食堂分到的一点点香油票买的平时根本舍不得用）一盘酸香爽脆、色泽诱人的小咸菜就拌好了。

“都尝尝！”何雨柱招呼大家。

老王夹了一筷子醋熘白菜帮放进嘴里嚼了嚼酸咸适中带着蒜香和香油的后味确实爽口开胃。

他难得地点了点头：“嗯行。

” 老张尝了麻辣萝卜皮被辣得吸了口气但眼睛却亮了：“够劲！下粥绝了！”老陈没说话但默默吃了好几口。

帮厨们更是赞不绝口。

初步试验成功大家伙儿的积极性被调动起来。

连着几天第一食堂后厨的角落里几个大坛子渐渐被各种咸菜填满。

何雨柱每天都会检查腌制的进度和卫生情况。

几天后的一个清晨。

早餐时间。

往日里早餐基本就是稀粥、窝头配上食堂自己腌的、齁咸寡淡的老咸菜疙瘩工人们都是匆匆扒拉几口就完事。

但今天在第一食堂的粥桶旁边赫然多了三个搪瓷大盆！上面贴着红纸条： 麻辣萝卜皮（免费小菜） 醋熘白菜帮（免费小菜） 五香咸菜丝（免费小菜） 红油鲜亮、翠绿爽脆、酱色诱人的三盆咸菜散发着各自独特的香气混在粥米的热气里格外勾人食欲。

“哟！这是啥？新花样？” “闻着真香！免费的小菜？” “快给我来点那个红油的萝卜皮！” 工人们好奇地围上来一看是免费的立刻来了精神。

打饭的窗口前排起了长队大家争相往自己的粥碗里舀上几勺咸菜。

“嚯！这萝卜皮够味！又麻又辣过瘾！” “这白菜帮子拌得好！酸溜溜的真解腻！” “这咸菜丝也不错有五香味儿比那老咸菜疙瘩强多了！” 食堂里响起了此起彼伏的赞叹声。

往日里沉闷的早餐时间竟多了几分热闹和满足。

不少工人就着这几样爽口开胃的小咸菜不知不觉多喝了一碗粥多吃了半个窝头胃里暖烘烘的精气神似乎都足了点。

“何师傅！这咸菜是您弄的吧？真地道！”一个相熟的钳工师傅端着碗对正在巡视的何雨柱竖起大拇指。

“是啊何师傅有您这咸菜早上这顿舒坦多了！”旁边的人也附和着。

何雨柱笑着点点头：“大家吃着顺口就好都是食堂边角料做的不浪费。

” 消息像长了翅膀。

很快其他食堂的工人也听说了第一食堂早餐有美味免费的咸菜小菜羡慕不已。

甚至有些离得近的车间工人特意绕道来第一食堂吃早餐就为了尝尝这几样咸菜。

第一食堂早餐的“人气”明显旺了起来。

这一幕自然落入了有心人的眼里。

李怀德依旧是习惯性地在早餐高峰时段出现在食堂门口。

他看着第一食堂门口排起的长队和里面比往日热闹得多的气氛听着工人们边吃边议论咸菜如何如何好嘴角勾起一抹满意的弧度。

他特意走到咸菜盆前看了看色泽鲜亮干干净净品类还不少。

他拿起旁边公用的小勺每样都尝了一点细细品了品眼中闪过一丝惊讶。

这味道绝不是糊弄人的咸淡适中风味突出确实是用心做出来的。

这个何雨柱不仅手艺好变通能力和执行力也远超他的预期。

这份在“螺蛳壳里做道场”的本事正是他现在最需要的。

“何班长”李怀德在食堂后厨门口叫住了刚忙完的何雨柱脸上笑容比以往更真诚了几分“这咸菜小菜搞得很不错嘛！工人同志们反响非常好！既解决了浪费又改善了伙食还提振了大家的精神头！好很好！” 他拍了拍何雨柱的肩膀语气带着明显的赞许和拉拢：“我就说嘛困难是死的人是活的！关键是要有想法肯动脑子！你这次做得非常好给咱们后勤工作开了个好头！以后啊有什么好点子尽管提！只要是对工人好对厂里生产有利我这边一定全力支持！” 这番话说得漂亮既肯定了何雨柱的成绩又暗示了未来的支持收买人心的意图昭然若揭。

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