四合院守护何雨水何雨柱逆袭第158章 众志成城

他眼神锐利带着不容置疑的决断：“老王、老张、老陈！” “在！” “大灶三班倒改成两班！每班延长工时人歇灶火不停！老王你带早午班老张带午晚班老陈机动补位！确保蒸汽不断热水不停大锅菜供应绝不能断档！” “是！” “赵大姐胖婶！” “何师傅您吩咐！” “你们几个帮厨的分成两组一组专门负责清洗消毒！所有碗筷餐盘必须滚水煮透！灶台案板每餐结束用碱水刷三遍！另一组全力保障择菜、洗菜、切配！人手不够？从学徒里抽！小陈！” “哎！何师傅！”小陈立刻挺直腰板。

“你带两个手脚麻利的学徒专门盯着消毒这块！严格按照苏大夫……呃厂医院下发的防疫要求做！出一丁点纰漏我唯你是问！” “保证完成任务！”小陈用力点头。

“采购的事我去找李科长！” 何雨柱转向老张“老张库房里所有干货——粉条、干蘑菇、海带、咸菜疙瘩还有之前攒下的红薯、土豆全部盘点清楚！精打细算撑一天是一天！细粮不够粗粮顶上！肉食紧张油渣、骨头汤给我熬浓了！” 他条理清晰指令明确如同一根定海神针瞬间稳住了摇摇欲坠的军心。

众人脸上的惶恐渐渐被一种临战的凝重取代。

“都听明白了？”何雨柱环视一周。

“明白了！” “好！各就各位！干活！” 一声令下后厨瞬间高速运转起来。

水龙头开到最大冲刷蔬菜的声音哗哗作响；大锅被重新架旺冷水注入的滋啦声伴随着升腾的白汽；消毒桶里的水开始翻滚；切菜的笃笃声密集如雨点。

何雨柱没顾上喝口水转身就去了后勤科。

李怀德的办公室烟雾缭绕他正对着电话筒吼得面红耳赤：“……我不管你们粮站有多大困难！红星轧钢厂要是停工了耽误的是国家任务！特供？特供个屁！普通棒子面也行！先给我调两千斤！今天！必须到位！……什么？车皮紧张？你让王广福接电话！……” 看见何雨柱进来李怀德烦躁地挂了电话抹了把额头的汗：“柱子你来得正好！看见通知了？妈的屋漏偏逢连夜雨！粮站那边也快顶不住了！” “科长情况我清楚。

”何雨柱开门见山“食堂这边人手班次我已调整好消毒严格进行。

现在最大的难关是原料！尤其是主食和少许能提味的荤油、咸肉！” 他快速将后厨的库存和应对方案说了一遍。

“……当务之急请科里无论如何优先保障主食供应！粗粮细粮都行！另外看能不能从厂办农场或者兄弟单位紧急协调点耐储存的菜萝卜、白菜帮子都行！还有盐消耗会很大！” 李怀德听着何雨柱条理清晰的汇报和切实可行的请求焦躁的情绪平复了些许眼中闪过一丝赞许： “好！柱子关键时刻还是你顶得上！粮的事我亲自去市里跑！豁出这张老脸也要抢一批回来！菜和盐我让采购科的人现在就去黑市……不去周边公社想办法！厂办农场那边我这就打电话！” 他抓起电话又开始拨号同时对何雨柱挥挥手：“食堂就交给你了！给我盯死了！尤其是专家灶那边还有医院送餐！苏大夫她们是救命的人绝对不能饿着累着！” “明白！”何雨柱沉声应下转身快步返回战场。

接下来的日子轧钢厂食堂变成了一个高速运转、与时间赛跑的“战地厨房”。

巨大的蒸笼日夜不停地喷吐着白汽里面是掺杂了大量棒子面、高粱米甚至薯干碎的杂粮馒头。

大铁锅里翻滚的不再是往日的白菜土豆而是最大限度利用边角料和干货熬煮的浓稠菜粥——海带丝、干蘑菇碎、粉条段是主角偶尔飘着几片珍贵的咸肉丁或油渣全靠何雨柱精准的盐口和那几滴无色无味融入汤底的灵泉水硬是吊出了让人在疲惫和病痛中也能感到熨帖的鲜香。

消毒区成了重中之重。

滚烫的开水在大铁桶里日夜沸腾一筐筐沾着油污的碗筷被反复煮烫。

碱水刺鼻的气味弥漫不散灶台案板被刷洗得泛白。

小陈带着学徒眼睛熬得通红一丝不苟地执行着消毒程序手上被热水烫出的红痕叠着红痕。

人手短缺的困境日益凸显。

帮厨的赵大姐发起高烧被强行送回了家；胖婶的儿子也染病她急得嘴上起泡却依旧咬牙坚持在岗位上。

何雨柱的左手伤口尚未拆线用力时便传来阵阵牵扯的痛楚他只用纱布缠紧右手挥舞着沉重的炒勺颠动着巨大的铁锅汗水浸透了后背的工装。

最忙碌的是每日两次往厂医院隔离病区和防疫指挥点送餐的时候。

饭菜被分装进一个个刷洗得锃亮的铝制饭盒再用厚厚的棉被包裹保温由食堂身体还算硬朗的男工用板车运送。

本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

本文地址四合院守护何雨水何雨柱逆袭第158章 众志成城来源 http://www.kuangyuzongcai.cc