懂策划的潜水员果然是位酿酒师第66章 啤酒发酵好了

回到明城的第二天一早杨安哲接到恒义的电话：“我知道你昨天回来所以今天给你电话有个好消息要告诉你。

” 杨安哲听了问道：“我正准备一会儿去找你呢太好了什么好消息？” 恒义高兴的说：“我们的啤酒发酵好了我们要把啤酒装瓶熟化你要一起来吗？” “那肯定要来啊准备什么时候？”杨安哲问。

恒义说：“如果你没有其他事的话我们下午两点钟就可以开始这个不用很长时间大概两个小时吧可以吗？” 杨安哲回答：“完全没问题下午见。

” 下午两点杨安哲带着一些从马来西亚带回来的特产零食来到恒义家仁杰、明龙和斯蒂文都来了。

大家一阵寒暄一边吃着果干、鱼干。

一边问杨安哲去马来西亚的旅行怎么样听说杨安哲学了AOW的潜水证。

恒义说：“非常羡慕你我也很喜欢潜水但是只在泰国有过浮潜看到海里的美景真是令我难忘你们能潜到水下肯定太棒了。

” 明龙竖起大拇指说：“我很怕水所以你能潜水我很佩服你。

你很厉害。

” 杨安哲笑着说：“我可以先教你游泳这样你就可以不怕水。

” 明龙摇着手说：“不不不洗澡我都只能淋浴泡澡都不行哈哈哈。

” 杨安哲抚着明龙的肩膀问：“那一定是小时候有过溺水经历。

是吗？” 明龙眨眨眼睛问：“溺水是什么？” 杨安哲解释：“溺水就是掉水里差点死掉应该你还被水呛到。

” 明龙快速的点头说：“对对我可能六或者七岁的时候和父母还有邻居、朋友很多人去山里露营我的家乡科罗拉多有很多山和河水。

我和几个比我大的孩子离开营地去一条河边玩结果我就掉进河里被河水冲走了差点死掉。

” 杨安哲问：“那后来呢？你怎么得救的。

” 明龙摊开手说：“我也不知道肯定是上帝救了我。

我醒过来在医院里。

我的妈妈告诉我他们知道我掉河里就沿着河找我那条河的水很急找了很久在很远的一个河的岸边找到我我已经不醒怎么说？。

” “昏迷。

”杨安哲说。

“对对昏迷了很长时间。

”明龙说。

“那还记得河里发生的事吗？”杨安哲好奇的问。

明龙摇摇头说“不记得但是我看到很大的水像泳池我就会难受呼吸很难。

” “呼吸困难！”杨安哲说。

“对呼吸困难。

”明龙耸耸肩说。

斯蒂文自嘲说：“我应该是不适合潜水我的体型实在太大了。

” 杨安哲说：“没问题的只需要一件特大号的潜水服和浮力背心就行。

” 寒暄一会儿恒义拍拍手说：“好开始今天下午我们的工作。

”接着开卧式冰柜说：“我已经把啤酒放在冰柜超过24小时所以酵母已经沉淀在底部这样我们就可以把澄清的啤酒装到啤酒瓶中。

” 于是大家合力把装啤酒的发酵桶搬出来放在冰柜上酒桶上层漂着发酵留下的泡沫酒没装满的部分桶壁上留下了很多泡沫退去后的痕迹可见发酵时是很激烈的。

恒义掏出手机翻着照片给大家看恒义说：“我每天都来看它们很多次你们看最激烈的时候泡沫都要冲出单向阀了还有时候发酵的二氧化碳把单向阀里的酒精直接吹飞了。

” 杨安哲说：“不过那时候没有酒精封住也没问题吧因为一直喷着二氧化碳。

细菌完全进不去的。

” 恒义点着头说：“对没错。

” 接下来用已经消过毒的硅胶管通过虹吸的方法把桶中的啤酒抽出来灌到同样消过毒的之前大家一起收集的啤酒瓶中。

恒义接了一些啤酒给大家尝尝味道杨安哲尝了一口说：“嗯~很香甜味基本没了有之前的麦芽香味和回味的甜所以发酵就是酵母把麦芽汁里的糖都给吃了然后代谢出酒精和二氧化碳对吧？” “对没错酵母吃了糖拉出酒精放出屁。

哈哈哈”恒义说完大家哈哈哈大笑。

又尝了一小口咂摸咂摸嘴杨安哲疑惑的问:“味道有点说不上来的感觉还不太像啤酒。

这样灌进去的啤酒没有气儿啊那我们怎么能让啤酒有气儿呢？” 恒义得意的点点头说：“你说的这个问题很关键但是我要等一会儿再告诉你让我卖关子一会儿哈哈哈。

杨安哲也笑着说：“哈哈哈好的不过你应该说让我卖个关子。

” 恒义故作惊讶的说：“哦~是吗？好的我的中文又有了进步谢谢你。

”伸出手和杨安哲握握接着说：“还有你说的味道是因为我们的啤酒还没有熟化还很年轻所以味道还不那么美好。

” 杨安哲琢磨着说：“你说的年轻应该就是生涩就像水果没有熟透的感觉对吗？” “对对对！就是这个意思熟化以后的味道就更醇香、干净。

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