我的1995小农庄第一百六十四章 异常

每年农历七八九这三个月正是本地野山菌成熟的时间种类丰富数量也多进山一趟不用特意去找稍微转转就能采到半筐菇。

菌菇不缺今天的菌汤锅底陈凌就比较用心先是十来种干蘑菇熬的汤底又用三种新鲜的菌菇配着一些的鹿肉、獐子肉下锅一通忙活之后火候足够搭配得当汤锅的味道就鲜美异常。

吃菌汤火锅不需太多调料给味只用菌菇本身的味道搭配调味即可。

例如黄油菇能调色也能调味让菌汤黄爽、鲜亮也能让汤稍带些许辛辣口味。

配合红蘑菇、鹿茸菇这两种口感爽滑能让菌汤更浓厚另有羊肚菌可增加菌香的本味。

最后放入些枸杞以及其它少量草药再调个盐口也就行了。

这样的菌锅汤清味美菌菇清香入口难忘。

所谓山珍胜百味。

野山菌搭配的锅底以山里土生土长的鹿肉、獐子肉来涮。

滋味更是绝了。

“好鲜好香清汤的锅子咋能这么香。

” 钟晓芸第一次在陈凌家吃饭她家境殷实也算见过点世面起先不觉得家常便饭能怎么样结果第一口就被惊艳到了。

番茄 “这不算啥陈富贵的本事大着哩素菜都能做的比荤菜好吃我弟说了市里的大厨都比不过他。

” “今天咱们啊是沾了素素的光不然可没这样的口福。

” 秦秋梅抿嘴笑着一通猛夸。

“好了好了快吃饭吧我脸皮厚你咋夸都没事我们家素素可薄都让你夸脸红了。

” 王素素确实脸皮薄这会儿已经红着脸小手偷偷伸到陈凌背后开始发力了。

惹得两个女客人一阵乐呵。

众人你一言我一语却是其乐融融。

“真好吃啊就是总觉得有点浑身发热。

” 秦秋梅两个脸蛋儿红扑扑的鼻尖都开始冒汗了。

这还是她们碍于是客人没放开吃就已经这样了。

“锅里没放辣子啊我吃着也觉得有点热。

” 王素素受丈夫影响吃饭较快即便照顾着客人也吃了不少这会儿居然也热的满脸汗珠若非有了身子她已经解了长袖上衣。

“很热吗？那我去给你们榨点果汁。

” 陈凌比三个女人吃得还多一点也没觉得有啥热的。

转念想了想他猜测或许是添了几味草药的缘故尽管很少但由于在洞天生长效果对普通人可能就有点大了。

“不用不用快别麻烦了我们倒点凉白开喝就行。

” 两个女客人虽然嘴上不怎么客气但那也是为了照顾王素素的情绪不然来了家里处处太拘谨也是不好的会让主人颇觉照顾不周跟着不自在。

但实际上并不是真的不客气因此现在见陈凌起身往外走两人就忙把他拦下了。

“没事的家里都是现成的东西一弄就是不麻烦。

” 陈凌笑笑他倒不在意这些。

所以就拿出几个干净的杯子出了厨房。

家里的水果是现成的在家闲着没事就去山上摘点这个季节野果最是不缺不管吃还是用来榨果汁都可以。

榨汁的东西是买的上次去县城喝酒他专门挑了台压汁机回来。

为的就是在平日里给媳妇做果汁饮料喝。

这种压汁机是半自动的还挺好用分为铁槽子、挤压板、壶嘴儿、摇把等部位把石榴、梨、樱桃之类的果子放进铁槽子反复转动摇把铁板挤压之下果子就会被压出汁顺着壶嘴儿流出来。

其实村里还有几个人家留着榨汁凳有的地方也叫甘蔗凳也可以做果汁。

不过年头太久了平日里舍不得当柴烧丢了又捡回来的指不定和啥东西在一块放着陈凌就懒得去借了。

今天晌午饭比较晚下午的太阳明晃晃的刺人眼。

陈凌把野葡萄和梨子放进井旁的大盆压满水泡着然后起身先去剥石榴厨房的女人看到东西较多也过来帮忙秦秋梅两个去清洗王素素就和陈凌一起剥石榴。

清洗完之后梨要切块葡萄择干净就分别送进压汁机的铁槽子里几人轮番转动摇把伴随着嘎吱嘎吱的声音果汁就被压了出来从壶嘴儿流入下方瓷坛之中。

没花多长时间葡萄汁、梨汁、石榴汁就全被压好了分别盛放好。

想喝哪种喝哪种当然也能两种、三种掺在一起混着喝。

这样的纯果汁酸酸甜甜很是清爽利口吃火锅的时候喝简直是绝配。

对两位女客人来讲这天的晌午饭能称得上是最令她们难忘的一顿饭。

不仅味美而且吃完之后浑身舒坦心情也怡然舒畅可谓身心皆美。

……这天之后她们隔三差五就来找王素素有时候也会带人过来是一些来看病的女性且这些病人来过一次后之后自己也会找上门来。

陈凌起初都觉得照这样发展下去自家是不是能开个医药铺了。

其实这样也好让王素素待在家里看病抓药就行省得整日闲不下来家里要收拾地里的活也跟着操心。

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