四合院1935年父子双穿第129章 定量减少

1959年的风带着一股莫名的萧瑟吹遍了北平的街巷。

前两年大炼钢的热火朝天还未完全消散粮食短缺的阴影就悄然笼罩下。

大锅饭的弊端逐渐显现集体耕作的积极性不足、物资调配失衡再加上气候异常导致的部分粮食减产多重因素叠加让“粮食”成了那年最紧俏的话题。

街道办的通知来得突然又郑重。

王主任带着工作人员走进四合院时脸上没了往日的笑意手里的通知单沉甸甸的：“各位街坊受当前形势影响粮食供应要做调整从这个月起粮食定量减量每人每月的口粮比之前少两成细粮比例也下调优先保障粗粮供应。

大家都要节约用粮共渡难关！” 这话像一块石头投入平静的湖面瞬间打破了四合院的安宁。

“啥？减量两成？那够吃吗？”贾张氏第一个叫了起来脸上满是焦虑“我家还有两个小的要养淮茹丫头还在喂奶这粮食不够可咋整？” 闫埠贵皱着眉手指飞快地在心里盘算：“每月少两成一年就少不少家里四口人得省着再省着才能撑过去。

” 马德山沉声道：“王主任这减量是暂时的吧？咱们工人还得干活吃不饱可没力气啊。

” 王主任叹了口气：“大家的难处我们知道但这是全局安排得先保证整体供应。

街道会尽量协调但也得靠大家一起节约瓜菜代、挖野菜能补充的都得用上。

” 粮食减量的影响最先体现在轧钢厂的食堂里。

何雨柱看着送来的粮食清单眉头拧成了疙瘩——大米、面粉的配额少了两成连玉米、高粱这些粗粮的供应都打了折扣。

作为第三食堂的班长他既要保证几千号工人能吃饱又得遵守粮食定量的规定压力陡增。

“柱哥这粮食不够啊以前一顿饭每人能给二两米现在减量后顶多一两六工人们干的都是重活怕是吃不饱。

”后厨的师傅忧心忡忡地说。

何雨柱点了点头心里早有盘算：“粗粮比例提高玉米、高粱磨成粉掺在面粉里做窝窝头、玉米饼耐饿；菜地里多种点土豆、萝卜、白菜这些根茎蔬菜能填肚子还不占粮食配额；炖菜多放水、少放油尽量让菜量显得足实。

” 他还琢磨出了新法子：把野菜焯水后拌进玉米面里蒸菜窝窝既增加了分量又能补充维生素；用豆腐渣和白菜炖成汤撒点盐和葱花就是一道能下饭的素菜。

虽然饭菜不如以前丰盛细粮更是稀罕物但何雨柱凭着六级厨师的手艺把粗粮做得尽量可口窝窝头蒸得松软玉米饼烤得焦香总算让工人们能勉强吃饱不至于饿肚子干活。

何雨阳下班去食堂打饭看着碗里的粗粮窝窝和白菜汤没说啥只是默默吃完。

他知道弟弟的难处也明白这是特殊时期的无奈回家后还特意跟吕清心说：“娘厂里食堂粮食减量了家里也得省着点细粮留着给孩子们和文惠、文静补身子我们大人多吃点粗粮就行。

” 四合院的家家户户也都开始了精打细算的日子。

吕清心把粮食锁在柜子里每天定量发放糙米、玉米、高粱掺着煮蒸窝窝头时特意多加些水让体积显得大些。

她还带着王文静、王文惠在院子角落开垦了一小块菜地种上萝卜、白菜、菠菜既能补充蔬菜又能省下买菜的钱实在粮食不够时还能当主食填肚子。

何卫国和何为民刚两岁多正是能吃的时候看着窝窝头噘着嘴不肯吃。

吕清心就把细粮磨成粉掺在粗粮里做成小疙瘩汤加点剁碎的菜叶两个小家伙才肯张嘴。

王文惠心疼孩子想多给点细粮被吕清心拦住：“现在是特殊时期细粮得省着用孩子们慢慢适应吃点粗粮也健脾胃。

” 贾家的日子更难熬。

秦淮茹刚断了奶贾当还小棒梗正是长身体的年纪一家四口的口粮减量后明显捉襟见肘。

贾张氏每天做饭都用小秤称着粮食窝窝头做得又小又硬菜里几乎没油清汤寡水。

棒梗吃不饱就缠着秦淮茹要吃的秦淮茹看着孩子可怜只能把自己的口粮省下来给孩子自己常常饿着肚子干活。

贾东旭在厂里干活饿了就多喝食堂的菜汤硬扛着回来还得安慰家人：“没事忍忍就过去了等形势好转就好了。

” 闫埠贵更是把“节约”发挥到了极致。

家里的粮食锁得严严实实每顿饭的分量都精确到颗粒孩子们想吃多一口都不行。

他还带着家人去郊外挖野菜马齿苋、灰灰菜、荠菜只要能吃的都挖回来焯水凉拌或掺在饭里甚至还琢磨着把玉米芯磨成粉掺在面粉里做饼虽然口感粗糙却能顶饿。

马德山家相对沉稳他领着儿子在院里种了不少蔬菜还教街坊们辨认可食用的野菜。

这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

本文地址四合院1935年父子双穿第129章 定量减少来源 http://www.kuangyuzongcai.cc